KULTUR IM RESTAURANT
Mit allen Sinnen genießen
Mit „Kultur im Restaurant“ bietet das Restaurant regelmäßig Sonderveranstaltungen an, bei denen Kultur und Genuss eine Symbiose eingehen. So gibt es beispielsweise kulinarische Schlossführungen, ZeitReisen mit Komturmenü, die Weingutgespräche oder „Wild auf Wein“.
Kontakt
Tobias Albrecht
Referent Gastronomie & Buchungsmanagement
Malzeit, Mahlzeit in Kooperation mit der Stadt Lauchheim, Paul Groll & Walter Held
Paint, Eat & Drink auf der Landesgartenschau Ellwangen
Samstag, 20.06.2026, 16.30 Uhr, Ostalbtafel, Landesgartenschaugelände Ellwangen
Malzeit, Mahlzeit
Paint, Eat & Drink
Kunst, Genuss und spannende Begegnungen – beim Paint & Drink "Malzeit, Mahlzeit" erwartet Dich eine inspirierende Mischung aus Malworkshop, Kulinarischem und Livemusik. Unter Anleitung des Laucheimer Künstlers Paul Groll lernst Du, wie Musik und Tanz malerisch dargestellt werden können. Dazu spielt die Walter Heldt LGS-Combo. Nach der Kunst kommt der Genuss: ein schwäbisch-mediterranes Vesperbuffet, Weine und gute Gespräche runden den Abend ab.
Arrangement „Malzeit, Mahlzeit“
Aperitif
Kapfenburger light
Ginger Ale | Maracuja | Limette
fermata Schorle
Pepino Peach | Weißwein | Maracuja
Malworkshop
mit Paul Groll
und
Musikalische Begleitung
Walter Held LGS-Combo
Malzubehör
im Anschluss
Schwäbisch-mediterranes Vesperbuffet
Italienisches Focaccia | Frische Bruschetta mit Kräutern | Antipasti à la Fabio | Melone mit italienischem Landschinken | Käseplatte mit Trauben, Oliven und Feigen | Grissini | Fruchtspieße
Getränke
Hausweine Schloss Kapfenburg
Wilhelm von Bubenhofen | Riesling | Weingut Graf von Bentzel Sturmfeder
Johann Eustach von Westernach | Merlot | Weingut Graf von Bentzel Sturmfeder
Trude Eipperle Rieger | Rosé | Weingut Graf von Bentzel Sturmfeder
Alkoholfreies
Wasser medium & still
Apfelschorle
Cola
Fanta
Kleine Überraschung
59,90 pro Person
Der Eintritt zur Landesgartenschau ist nicht inkludiert und der Zutritt zum Veranstaltungsort ohne Landesgartenschau-Karte nicht möglich. Sollte keine Landesgartenschau-Dauerkarte vorhanden sein, muss separat eine Tageskarte bei der LGS gebucht werden: Klick
Das Ende der Veranstaltung ist um 20.30 Uhr.
Donnerstag, 25. Juni 2026, ab 17.30 Uhr, Fruchtkasten & Schlossgarten
Pinsa Apericena im Garten
Sommer, Sonne, Schloss Kapfenburg! Das Festival steht vor der Tür und es wird ab 2026 auch ofenfrische Pinsa geben. Um unseren neuen Steinbackofen zu testen, schmeißen wir einen Pinsa-Abend im Schlossgarten. Dazu gibt's leckere Cocktails.
Pinsa Apericena im Garten
1 Aperitif & 1 Pinsa nach Wahl
14,90
Hier können Sie Ihren Tisch für den 25. Juni reservieren.
Tischreservierungen für das reguläre Pinsa Apericena jeden Donnerstag sind hier möglich.
Tischreservierung Pinsa im Garten | 25.06.2026 | 17.30 Uhr
Gewünschte Personenanzahl in den Warenkorb legen
Tischreservierung Pinsa im Garten | 25.06.2026 | 18.00 Uhr
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Tischreservierung Pinsa im Garten | 25.06.2026 |18.30 Uhr
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Tischreservierung Pinsa im Garten | 25.06.2026 | 19.00 Uhr
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Tischreservierung Pinsa im Garten | 25.06.2026 | 19.30 Uhr
Gewünschte Personenanzahl in den Warenkorb legen
Sonntag, 27. September 2026, 16.30 Uhr
Kulinarische Schlossführung
Tauchen Sie in die Geschichte des Schlosses ein und erkunden dabei auch Ecken, die ansonsten nicht frei zugänglich sind. An jeder Station erwarten Sie dabei kulinarische Leckerbissen. Die Führung endet schließlich bei Hauptgang und Dessert im Restaurant.
Arrangement Kulinarische Schlossführung
Schlossführung
Treffpunkt:
Unteres Torhaus
***
Innenhof Torhaus / Bastei
Begrüßungsschnaps
***
Bandhaus & Konzertsaal
Kulinarisches Intermezzo
Vesperplatte der Metzgerei Uhl
***
Hauskapelle
Prosecco
***
Rittersaal
Kulinarisches Intermezzo
Kartoffelsalat mit Hackbällchen
***
Fürstensaal
Kulinarisches Intermezzo
Roastbeef mit Remouladensauce
Auberginenrolle mit Gemüse
auf dem Löffel serviert
***
Dachboden
Ingwershot trifft Kultur
***
Restaurant Fermata
Duo von Kalb & Rind
Hausgemachte Spätzle | Marktgemüse
oder
Geschwenkte Tomatentagliatelle
Gemüse | Parmigiano Reggiano
Ofenschlupfer
Vanillesauce
71,00 Euro pro Person
Bei der Platzierung wird die Größe von Gruppen selbstverständlich berücksichtigt, ein Anspruch auf Wunschplatzierung besteht jedoch nicht.
Sie verschenken die Teilnahme an der Veranstaltung? Machen Sie mit unserer Vorlage einen persönlichen Gutschein! Zum Download
Arrangement "Kulinarische Schlossführung" September 2026
Keine Eintrittskarte benötigt, Sie stehen auf der Gästeliste
Mit Erhalt der Bestätigungsmail sind Sie erfolgreich angemeldet.
Davon Anzahl vegetarische Personen
Sonntag, 04. Oktober 2026, 11.00 Uhr, Schlossgelände & Restaurant Fermata
ZeitReise
Tauchen Sie einen Sonntag lang in vergangene Zeiten ein!
Arrangement "ZeitReise"
3-gängiges Komtur-Menü im Restaurant Fermata
Schlossführung mit dem Besuch der Ausstellung
„Narrative Void – 7 Ergänzungen zur Geschichte von Schloss Kapfenburg“
42,00/Person
Das Menü
Kapfenburger Gemüsebrühe
Kräuterflädle
Kross gebratene Spanferkelkeule
Biersauce | Weißkrautsalat | Röstkartoffeln
oder
Petersilienknödel
Pilzrahmsauce | Weißkrautsalat
Armer Ritter vom Nußzopf
Schlosspflaumen | Vanilleeis
Treffpunkt um 11.30 Uhr am unteren Torbogen
Ende der Veranstaltung ist ca. 14.30 Uhr.
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Arrangement "ZeitReise" Oktober 2026
Keine Eintrittskarte benötigt, Sie stehen auf der Gästeliste
Mit Erhalt der Bestätigungsmail sind Sie erfolgreich angemeldet.
Davon Anzahl vegetarische Personen
Donnerstag, 22. Oktober 2026, 17.30 Uhr, Restaurant Fermata & Trude Eipperle Rieger-Konzertsaal
Konzerterlebnis Barock
Das Konzerterlebnis beinhaltet:
- Aperitif & 3-Gänge-Menü vor dem Konzert im Restaurant Fermata
- Eine Karte für die 30. Nacht der Poet:innen
Das Menü
Der erste Entwurf
Glas Prosecco
Löffelpoesie
Buchstabensuppe vom schwäbischen Huhn
Vers vom starken Stück
Entrecote vom Rind
Rahmiges Wirsinggemüse | Grüner Serviettenknödel
Nachwort mit Flamme
Creme Brûlée | frische Früchte
Preis
66,00 Euro
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Konzerterlebnis Poesie 2026
(limitiert)
1 Konzertkarte, Aperitif und 3-Gänge-Menü im Restaurant Fermata
Beginn 17.30 Uhr
Donnerstag, 19. November 2026, 17.30 Uhr, Restaurant Fermata & Trude Eipperle Rieger-Konzertsaal
Konzerterlebnis Barock
Das Konzerterlebnis beinhaltet:
- Aperitif & 3-Gänge-Menü vor dem Konzert im Restaurant Fermata
- Eine Karte für Matteo Weber mit "Goldberg-Variationen"
Das Menü
Aperitif
Deftige Brotsuppe
Geschmorter Rinderbraten
Lauchgemüse | Schwenkkartoffeln
Pfannkuchen
Pflaumenkompott
Preis
59,00 Euro
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Konzerterlebnis Barock 2026
(limitiert)
1 Konzertkarte, Aperitif und 3-Gänge-Menü im Restaurant Fermata
Beginn 17.30 Uhr
Freitag, 20. November 2026, 18.30 Uhr, Hauskapelle & Restaurant Fermata
Wild auf Wein
Bei "Wild auf Wein" erwartet die Gäste im Restaurant Fermata ein erlesenes Gänge-Menü, perfekt darauf abgestimmte Weine und jede Menge Wissenswertes rund um den Weinanbau. Dieses wird vom Weingut Kurek präsentiert.
Arrangement 2026
Hauskapelle
Aperitif
Wissenswertes um Wein & Anbau
mit dem Weingut Kurek
und musikalischer Begleitung
***
5-Gänge-Menü im Restaurant Fermata
mit korrespondierenden Weinen
Regionale Käseauswahl
105,00 Euro pro Person
Bei der Platzierung wird die Größe von Gruppen selbstverständlich berücksichtigt, ein Anspruch auf Wunschplatzierung besteht jedoch nicht.
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Arrangement "Wild auf Wein" 2026 - Freitag
Keine Eintrittskarte benötigt, Sie stehen auf der Gästeliste
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Samstag, 21. November 2026, 18.30 Uhr, Hauskapelle & Restaurant Fermata
Wild auf Wein
Bei "Wild auf Wein" erwartet die Gäste im Restaurant Fermata ein erlesenes Gänge-Menü, perfekt darauf abgestimmte Weine und jede Menge Wissenswertes rund um den Weinanbau. Dieses wird vom Weingut Kurek präsentiert.
Arrangement 2026
Hauskapelle
Aperitif
Wissenswertes um Wein & Anbau
mit dem Weingut Kurek
und musikalischer Begleitung
***
5-Gänge-Menü im Restaurant Fermata
mit korrespondierenden Weinen
Regionale Käseauswahl
105,00 Euro pro Person
Bei der Platzierung wird die Größe von Gruppen selbstverständlich berücksichtigt, ein Anspruch auf Wunschplatzierung besteht jedoch nicht.
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Arrangement "Wild auf Wein" 2026 - Samstag
Keine Eintrittskarte benötigt, Sie stehen auf der Gästeliste
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Samstag, 28. November 2026, 16.30 Uhr
AdventsZauber
Eine weihnachtliche kulinarische Schlossführung
Zur Einstimmung auf die Weihnachtszeit laden wir zu einer kulinarischen Führung bei der Sie das Schloss und den Advent kulinarisch neu entdecken können.
Arrangement AdventsZauber 2026
Schlossführung
Treffpunkt:
Unteres Torhaus
***
Schlossgelände
6 kulinarische & kulturelle Stationen
***
Restaurant Fermata
Hauptgang & Dessert
81,00 Euro pro Person
Bei der Platzierung wird die Größe von Gruppen selbstverständlich berücksichtigt, ein Anspruch auf Wunschplatzierung besteht jedoch nicht.
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Arrangement "Adventszauber" 2026 - Samstag
Keine Eintrittskarte benötigt, Sie stehen auf der Gästeliste
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Davon Anzahl vegetarische Personen
Sonntag, 06. Dezember 2026, 11.00 Uhr, Schlossgelände & Restaurant Fermata
ZeitReise
Tauchen Sie einen Sonntag lang in vergangene Zeiten ein!
Arrangement "ZeitReise"
3-gängiges Komtur-Menü im Restaurant Fermata
Schlossführung mit dem Besuch der Ausstellung
„Narrative Void – 7 Ergänzungen zur Geschichte von Schloss Kapfenburg“
42,00/Person
Das Menü
Kapfenburger Gemüsebrühe
Kräuterflädle
Kross gebratene Spanferkelkeule
Biersauce | Weißkrautsalat | Röstkartoffeln
oder
Petersilienknödel
Pilzrahmsauce | Weißkrautsalat
Armer Ritter vom Nußzopf
Schlosspflaumen | Vanilleeis
Treffpunkt um 11.00 Uhr am unteren Torbogen
Ende der Veranstaltung ist ca. 14.30 Uhr.
Sie verschenken die Teilnahme an der Veranstaltung? Machen Sie mit unserer Vorlage einen persönlichen Gutschein! Zum Download
Arrangement "ZeitReise" Dezember 2026
Keine Eintrittskarte benötigt, Sie stehen auf der Gästeliste
Mit Erhalt der Bestätigungsmail sind Sie erfolgreich angemeldet.
Davon Anzahl vegetarische Personen