AKTUELLE STELLENANGEBOTE
Karriere auf Schloss Kapfenburg
Schloss Kapfenburg ist Heimat musikalischer Bildung und kultureller Werte. Die Internationale Musikschulakademie ist ein Ort der Inspiration und Muse, an dem Gäste in entspannter Atmosphäre arbeiten und wohnen können. Ein engagiertes Team überträgt seine eigene Begeisterung und Innovationskraft auf die Besuchenden aus der ganzen Welt. So entsteht an diesem historischen Ort ein Netzwerk mit zukunftsweisenden Projekten sowie Ideen für produktiven Wissensaustausch und die Integration von Musik in die Gesellschaft.
Die Bewerbung mit Ihrer Gehaltsvorstellung richten Sie bitte vorzugsweise in digitaler Form an Benjamin Zierold
Sous-Chef / Koch (m/w/d)
ab sofort
Vollzeit oder Teilzeit
Die Stelle umfasst folgende Arbeitsbereiche:
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes und einer konstruktiven Zusammenarbeit im Küchenteam sowie aktive Teilnahme an Team- und Gastrobesprechungen
- Erstellen von Speisekarten, saisonalen Angeboten und Event-Menüs
- Qualitativ hochwertige Ausführung der Speisenzubereitung und -präsentation auf Basis der geltenden gesetzlichen Hygienebestimmungen
- Ausrichtung von Veranstaltungen im Restaurant und von Banketten, Erstellung von Konzepten und Angeboten sowie aktive Betreuung und Durchführung von Veranstaltungen
- Wareneinkauf, termingerechte Bestellung und Warenbehandlung, Qualitätskontrolle und korrekte Lagerung
- Personelle Anleitung, operative Dienstplanerstellung, Führung erforderlicher Unterlagen zum Nachweis bei Behörden sowie weitere Bürotätigkeiten
- Überwachung der Sauberkeit der gesamten Küche einschl. Einrichtungen
Ihr Profil:
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Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
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Fundierte Kenntnisse der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften sowie deren Dokumentation
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Erfahrungen in Küchenorganisation und Personalplanung sowie Warenwirtschaft und strategischem Lagermanagement
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Führerschein Klasse B
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Teamgeist und Selbständigkeit, Organisationstalent, Qualitäts- und Verantwortungsbewusstein
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Souveränität, auch wenn mal Trubel herrscht
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Weltoffenheit und Gastfreundschaft
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Begeisterung für Kultur, Bildung und Musik
Wir bieten:
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Einen unbefristeten, krisensicheren Arbeitsplatz in historischem Ambiente
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Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem engagierten Team
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Flache Hierarchien und eine offene, kollegiale Arbeitsatmosphäre
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Vergütung nach dem Tarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe mit den üblichen Zuschlägen für Sonntags-, Feiertags- und Nachtarbeit sowie Überstundenvergütung
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39h/Woche (bei Vollzeit)
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29 Urlaubstage
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Betriebsurlaub über Silvester und Neujahr
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Vermögenswirksame Leistungen
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Betriebliche Altersvorsorge
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Jobrad-Leasing
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Aktives Gesundheitsmanagement, z.B. Jobfit während der Arbeitszeit, kostenfreie Angebote durch unseren Betriebsarzt, Freistellung für RV Fit
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Weiterbildungsmöglichkeiten
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Kostenfreie Parkplätze
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Gemeinsame Teamevents, Sport- und Freizeitangebote auf freiwilliger Basis
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Großes Festival im Sommer und ganzjähriges abwechslungsreiches Kulturprogramm
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…und mehr!
Ihre Bewerbung mit Lichtbild, frühestmöglichem Eintrittstermin sowie Gehaltsvorstellung richten Sie bitte in digitaler Form an Benjamin Zierold.
Initiativbewerbungen:
Wir beschäftigen in unserer Stiftung Personen mit folgenden Anforderungsprofilen:
Buchungsabteilung:
Veranstaltungskoordination Hochzeiten,Bankette, Tagungen
Buchungsmanagement
Akademie und Gruppen Auszubildende(r)
Veranstaltungskaufmann/frau
Auszubildene(r) Hotelkaufmann/frau
Auszubildende(r) Bürokaufmann/frau
Kulturzentrum:
Veranstaltungsmanager(in)
Auszubildende(r)
Veranstaltungskauffrau/mann
Volontär(in)Kulturzentrum
Praktikant(in) Kartenvorverkauf
Festivalhelfer Projektleitung
Bildung & Gesundheit:
Projektleitung Bildung & Gesundheit
Projektassistenz Bildung & Gesundheit
Mitarbeiter(in) Bewegungsprogramm
Weitere Bereiche:
Assistenz der Akademiedirektion
Sekretariat / Check In / Bürokoordination
Buchhaltung
Pressereferent(in) Stiftung
Praktikant(in) Jugend musiziert
Bereitschaftsdienste
Bewirtung im Bandhausbistro
Schlossführungen
Schlossverwaltung:
Hausdame/Reinigungskraft
Schlossverwalter
Restaurant Fermata:
Service-Leiter
Küchenteam Chef
Koch
Auszubildender Koch
Mitarbeiter im Service/Buffet
Spülhilfen
Kontakt
Benjamin Zierold
Referent Personal, Verwaltung und Finanzen