Mittwoch, 01. Dezember 2021, 19.30 Uhr, Fürstensaal
Bei Kerzenschein und Tannenduft mit der Solberger Stubenmusik
AUSGEBUCHT

Zur Einstimmung auf die Weihnachtszeit laden wir in den winterlich dekorierten Fürstensaal. Zu musikalischer Begleitung verwöhnt der Küchenchef des Restaurant Fermata die Gaumen mit einem erstklassigen Menü, das schon einen Vorgeschmack auf den Heiligen Abend bereitet.
 
Arrangement 2021
 
Aperitif
 
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Brot, Butter & Schmalz
 
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​Ziegenkäse mit Tannenhonig
oder  
Gebratene Kalbsleber mit Tannenhonig
glasiert an Feldsalat und Himbeervinaigrette
 
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Kraftbrühe vom Hohenloher Weiderind
mit Kalbsbrätklößchen und feinem Wurzelgemüse
 
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Entenkeule im Orangen-Nelken-Sud geschmort
mit Apfelblaukraut und Kartoffel-Thymian-Klößchen
 
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Lebkuchenmousse mit Amarenakirschen
und Minzschaum

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Musikalische Begleitung
Solberger Stubenmusik
 
61,00 Euro pro Person

Die Veranstaltun ist ausgebucht, verbringen Sie doch Silvester auf dem Schloss! Informationen und Anmeldung