Gutes Essen in tollem Ambiente, interessante Gespräche bei einem Glas Wein - im Restaurant Fermata finden Sie die idealen Bedingungen, um einen schönen Abend mit der Familie oder Freunden zu verbringen und einfach mal für ein paar Stunden abzuschalten. Auch für Treffen mit Geschäftspartner eignet sich das Restaurant. Die gemütlichen Fensternischen mit Blick auf das Land sind wie geschaffen für vertrauliche Gespräche in lockerer Atmosphäre - oder aber ein romantisches Candlelight-Dinner zu zweit. Ein ausgedehnter Spaziergang über das Schlossgelände oder der Besuch eines Konzertes runden den Abend perfekt ab.
 

Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte

Filet vom geräuchertem Island-Saibling 
an hausgemachten Antipasti und Zupfsalaten                
14,20

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Sommerliche Blattsalate 
mit Balsamicovinaigrette und gebratenen Pfifferlingen             
12,80 

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Rinderkraftbrühe
mit Kräuterbrätklößchen 
und feinem Wurzelgemüse
6,20

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Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen
in Kräuterrahm mit kleinem Beilagensalat             
18,50
 
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Kräutercrêpes aus Sojamilch (vegan)
gefüllt mit gebratenem Gemüse
und Guacamole                                
16,90

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Kalbsschnitzel paniert
mit großem Salatteller und Preiselbeeren                
19,80

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Kapfenburger Grillteller
Steaks vom Rind, Kalb und Schwein
an mediterranem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Kräuterdip
24,20
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Isländisches Saiblingsfilet
in Lavendelbutter gebraten
mit Marktgemüse und Bandnudeln
27,90

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Gebratene Riesengarnelen 
mit Spaghettini, hausgemachtem Basilikumpesto, 
geschmolzenen Kirschtomaten und Parmesan                
25,20

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Holunderblüten-Panna Cotta
an Beeren-Coulis
7,20