Gutes Essen in tollem Ambiente, interessante Gespräche bei einem Glas Wein - im Restaurant Fermata finden Sie die idealen Bedingungen, um einen schönen Abend mit der Familie oder Freunden zu verbringen und einfach mal für ein paar Stunden abzuschalten. Auch für Treffen mit Geschäftspartner eignet sich das Restaurant. Die gemütlichen Fensternischen mit Blick auf das Land sind wie geschaffen für vertrauliche Gespräche in lockerer Atmosphäre - oder aber ein romantisches Candlelight-Dinner zu zweit. Ein ausgedehnter Spaziergang über das Schlossgelände oder der Besuch eines Konzertes runden den Abend perfekt ab.
 

Auszug aus der aktuellen Speisekarte    

Geräucherter Islandsaibling
an marinierten Feigen und Spinatsalat                         
13,80    

***

Samtsuppe vom Blumenkohl
mit gerösteten Mandelkernen                                        
6,20

***

SonntagsSinfonie

Jeden Sonntagmittag ein neues Gericht
15,80

***

Ragout von Steinchampignons & Kräutern
auf gebratenen Serviettenknödeln                                                                  
16,20

***

Orientalischer Couscous

mit verschiedenem Grillgemüse, Feigen und Mandeln                
16,70

***

Gebackene Zanderbällchen

auf Wildsenfsoße mit Brokkoli und Salzkartoffeln                                                         
19,80

***

Schweinefiletmedaillons im Speckmantel gebraten
an Bratenjus mit buntem Buttergemüse und Spätzle                            
20,80

***

Tranchen vom geschmorten Kalbsbäckchen
an glasierten Steckrübchen und Kräuterknödel
23,80

***

Rosa gebratene Hirschrückenmedaillons
an Pflaumenjus mit sautierten Möhren und hausgemachten Haselnussschupfnudeln  
26,80

***
 
Hausgemachtes 
Zwetschgensorbet
mit Minze                                                       
6,20

***

Halbgefrorenes von Quitte & Vanille
an rotem Traubenkompott        
8,10
Infos & Kontakt
Horst Kuhn
Serviceleiter

+49 7363 96 99 40

fermata@schloss-kapfenburg.de