Gutes Essen in tollem Ambiente, interessante Gespräche bei einem Glas Wein - im Restaurant Fermata finden Sie die idealen Bedingungen, um einen schönen Abend mit der Familie oder Freunden zu verbringen und einfach mal für ein paar Stunden abzuschalten. Auch für Treffen mit Geschäftspartner eignet sich das Restaurant. Die gemütlichen Fensternischen mit Blick auf das Land sind wie geschaffen für vertrauliche Gespräche in lockerer Atmosphäre - oder aber ein romantisches Candlelight-Dinner zu zweit. Ein ausgedehnter Spaziergang über das Schlossgelände oder der Besuch eines Konzertes runden den Abend perfekt ab.
 

Auszug aus der aktuellen Speisekarte    

Geräucherter Islandsaibling
auf Spargelsalat mit Pinienvinaigrette               
13,80 Euro   

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Kalt servierter Spargelsud
mit Tomaten-Concassée                      
5,80 Euro

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SonntagsSinfonie
Jeden Sonntagmittag kreieren wir ein spezielles Gericht für Sie
15,80 Euro 

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Kartoffelgröstlpfanne mit Rinderfiletspitzen und Gemüse gebraten
mit Salat          
20,80 Euro

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Medaillons vom Schweinefilet
mit Sauce Hollandaise, Spargel und Kräuterflädle                      
21,80 Euro

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Rinderfilet vom Hohenloher Weiderind
gebraten nach Wunsch
mit Sauce Hollandaise an Spargel und feinen Nudeln
28,80 Euro

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Gebratene Filets vom Islandsaibling
an gerahmtem Fenchel und Duftreisplätzchen             
24,80 Euro

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Hausgebackene Gemüsetasche auf Auberginenpüree
mit Beilagensalat
15,80 Euro

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Süße Rhabarbersülze
an Minzmascarpone                             
5,80 Euro     

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Vanille-Panna cotta
auf marinierten Erdbeeren                              
6,80 Euro
 
Infos & Kontakt
Horst Kuhn
Serviceleiter

+49 7363 96 99 40

fermata@schloss-kapfenburg.de