Gutes Essen in tollem Ambiente, interessante Gespräche bei einem Glas Wein - im Restaurant Fermata finden Sie die idealen Bedingungen, um einen schönen Abend mit der Familie oder Freunden zu verbringen und einfach mal für ein paar Stunden abzuschalten. Auch für Treffen mit Geschäftspartner eignet sich das Restaurant. Die gemütlichen Fensternischen mit Blick auf das Land sind wie geschaffen für vertrauliche Gespräche in lockerer Atmosphäre - oder aber ein romantisches Candlelight-Dinner zu zweit. Ein ausgedehnter Spaziergang über das Schlossgelände oder der Besuch eines Konzertes runden den Abend perfekt ab.
 

Auszug aus der aktuellen Speisekarte   

Ziegenfrischkäse im Blütenmantel
an Zupfsalaten und Quittenvinaigrette                        
12,90

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Cremesuppe von Erdapfel & Lauch
mit Speckkrusteln                        
5,90

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Feine Bandnudeln geschwenkt in Gorgonzolarahm
mit sautiertem Blattspinat und geschmolzenen Kirschtomaten                
15,90

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Gebratenes Filet vom Zander
in leichter Rieslingsauce mit frischem Gemüse der Saison
und Kräuterkartoffeln                                                                            
25,90

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Medium gebratene Kalbsleber
mit Zwiebelkonfit, karamellisiertem Apfel und Bratkartoffeln                   
22,50

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Rehbraten aus heimischer Jagd mit Wachholder-Rahm-Soße
und Apfel-Rotkraut, hausgemachte Serviettenknödel & Preiselbeeren          
24,90
 
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Hausgemachtes Walnuss Parfait
mit heißen Zimtkirschen                  
7,80