Gutes Essen in tollem Ambiente, interessante Gespräche bei einem Glas Wein - im Restaurant Fermata finden Sie die idealen Bedingungen, um einen schönen Abend mit der Familie oder Freunden zu verbringen und einfach mal für ein paar Stunden abzuschalten. Auch für Treffen mit Geschäftspartner eignet sich das Restaurant. Die gemütlichen Fensternischen mit Blick auf das Land sind wie geschaffen für vertrauliche Gespräche in lockerer Atmosphäre - oder aber ein romantisches Candlelight-Dinner zu zweit. Ein ausgedehnter Spaziergang über das Schlossgelände oder der Besuch eines Konzertes runden den Abend perfekt ab.
 

Auszug aus der aktuellen Speisekarte    

Rattstadter Ziegenkäse unter der Pinienkruste
an zweierlei in Honig gebackenem Chicorée                             
10,80 Euro  

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Cremesuppe von Blumenkohl
mit gebackenem Gemüsestroh                                       
6,20 Euro

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SonntagsSinfonie
Jeden Sonntagmittag kreieren wir ein spezielles Gericht für Sie
15,80 Euro 

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Rindsroulade in Rotwein geschmort 
mit hausgemachten Spätzle und saisonalem Gemüse
19,20 Euro

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Lammrücken vom Lammhof Smietana rosa gebraten
in Rosmarinjus mit zweierlei Vanillekarotten und Kartoffelgratin    
24,80 Euro

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Rinderfilet vom Hohenloher Weiderind
gebraten nach Wunsch
mit Portweinjus an Grünspargelgemüse und feinen Nudeln
26,50 Euro

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Gebratene Filets vom Islandsaibling
an geschmorten Radieschen und Süßkartoffelplätzchen                        
23,90 Euro

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Hausgemachte Bärlauchmaultaschen
auf Sellerie-Kartoffel-Püree und gebackenem Gemüsestroh                                         
16,20 Euro

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Rhabarberragout
mit Halbgefrorenem von Joghurt und Amarenakirsche                                                 
6,90 Euro       

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Armer Ritter
vom Nußzopf
mit geeister Panna Cotta von Waldfrüchten      
7,20 Euro
 
Infos & Kontakt
Horst Kuhn
Serviceleiter

+49 7363 96 99 40

fermata@schloss-kapfenburg.de