Gutes Essen in tollem Ambiente, interessante Gespräche bei einem Glas Wein - im Restaurant Fermata finden Sie die idealen Bedingungen, um einen schönen Abend mit der Familie oder Freunden zu verbringen und einfach mal für ein paar Stunden abzuschalten. Auch für Treffen mit Geschäftspartner eignet sich das Restaurant. Die gemütlichen Fensternischen mit Blick auf das Land sind wie geschaffen für vertrauliche Gespräche in lockerer Atmosphäre - oder aber ein romantisches Candlelight-Dinner zu zweit. Ein ausgedehnter Spaziergang über das Schlossgelände oder der Besuch eines Konzertes runden den Abend perfekt ab.
 

Auszug aus der aktuellen Speisekarte    

Großes Salatarrangement
mit Hausdressing und Ziegenkäse in der Pfeffer-Kräuterkruste
9,80                

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Leichte Spargelcremesuppe
mit gebackenen Gemüsechips
6,20

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SonntagsSinfonie

Jeden Sonntagmittag ein neues Gericht
15,80

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Steirisches Kürbiskernschnitzel vom Kalbsrücken
mit Preiselbeeren und großem Beilagensalat 
21,80

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Zwiebelrostbraten vom Hohenloher Weiderind
nach Wunsch gebraten
mit Speckbohnen und Bratkartoffeln                         
23,90

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Kalbsrückensteak
nach Wunsch gebraten
an Sauce Hollandaise mit Stangenspargel und grünen Flädle
28,90

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Pochiertes Filet vom Islandsaibling
mit Mandel-Bärlauch-Kruste gratiniert

auf gebratenem Grünspargel mit Kräutertagliarini
26,80


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Lumaconi
mit Spargelragout gefüllt
dazu Bärlauchpesto
16,80

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Hausgemachtes 
Sorbet von Erdbeeren & Banane
5,90     

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Cremeeis von Blaubeere & Skyr
auf mariniertem Rosenblütenspargel
6,70
Infos & Kontakt
Horst Kuhn
Serviceleiter

+49 7363 96 99 40

fermata@schloss-kapfenburg.de