Restaurantleitung (m/w/d)

Wir suchen ab sofort für unser Restaurant Fermata
zur Einarbeitung bis Dezember 2019
Restaurantleitung (m/w/d)
in Vollzeit
 
Die Stelle umfasst folgende Arbeitsbereiche:
  • Kalkulation, Organisation und Durchführung von Großveranstaltungen wie Messen
  • Konzeption und Kalkulation von Sonderveranstaltungen des Restaurants
  • Beratungs- & Verkaufsgespräche
  • Service im à la Carte und bei Bankettveranstaltungen
  • Überblick über Dienstpläne, Reservierungen, Lagerhaltung, Qualitätsmanagement und Hygienevorschriften
  • Erstellung Wirtschaftsplan
  • Führung Kassenbuch, Bargeldbestände
  • Controlling
  • Personalführung
     
Ihr Profil:
  • Sie besitzen eine Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie und/oder langjährige Berufserfahrung im Service- und Küchenbereich
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten sowie Einsätzen an Wochenenden und Feiertagen
  • Organisation und Koordination sind Ihre Stärken
  • Selbstständig, zuverlässig und teamfähig
  • Freundliches und sicheres Auftreten
  • Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit moderner Bürokommunikation
  • Gute Englischkenntnisse in Schrift und Wort
 
Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Lichtbild sowie Ihrer Gehaltsvorstellung richten Sie vorzugsweise in digitaler Form an Frau Birgit Schmuck. 
INFOS & KONTAKT
Birgit Schmuck
Restaurantmanagement

+49 7363 96 18 153

schmuck@schloss-kapfenburg.de